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肥腸粉培訓內容：
1.香辣紅油制做及保管技術。
2.肥腸高湯的熬制及保管技術。
3.油炸酥脆黃豆制做及保管技術。
4.肥腸的清洗技術。
5.純手工粉制做及保管技術。
6.冒節子制做技術。
7.臊子的炒制及保管技術
成都蜀媽餐飲培訓
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