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羊湯培訓學習內容：
1、原材料的選擇，購買的注意事項；
2、羊湯的熬制（羊骨熬湯，奶白色，不腥不膻）；
3、羊肉的處理，羊雜，羊肚的挑選；
4、各種配料，小料的制作；
5、口味的調制，辣椒油的制作；
6、羊湯的利潤分析。
蜀媽教育
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成都蜀媽餐飲培訓
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