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成都四川冒菜培訓(xùn)

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冒菜教學(xué)內(nèi)容：

1.材料的選用。

2.香辣紅油制做及保管技術(shù)。

3.高湯的熬制及保管技術(shù)。

4.底料炒制及保管技術(shù)。

5.碼味調(diào)味技術(shù)。

6.贈送選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面資料。

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蜀媽教育

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