當(dāng)前位置：首頁(yè) 成都站成都蜀媽餐飲培訓(xùn) 成都正宗冒菜技術(shù)培訓(xùn)

成都正宗冒菜技術(shù)培訓(xùn)

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課程介紹

培訓(xùn)內(nèi)容：

1.香料的識(shí)別和選材技術(shù)；

2.秘制紅油制作工藝；

3.底料的炒制及保存技術(shù)；

4.各種菜品的制作與保管工藝；

5.專(zhuān)用高湯的熬制與保管工藝；

6.各種味型的調(diào)制工藝；

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