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鄭州檸檬雞爪

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課程介紹

檸檬雞爪、泡椒雞爪、藤椒雞爪、甜辣雞爪

實際操作內(nèi)容

1、講解各種食材挑選、初加工方法

2、培訓檸檬、泡椒等配料的制作

3、培訓雞爪的腌制技巧和調(diào)味方法

4、雞爪的脫骨方法和虎皮制作

5、培訓成品保鮮、售賣技巧

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臻食匯小吃培訓

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