鄭州牛肉湯

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課程介紹

淮南牛肉湯淮南牛雜湯淮南牛肚湯油酥燒餅

實際操作內(nèi)容

1.牛肉的選購及基本處理方法培訓；

2.淮南牛肉湯底的調(diào)制；

3.淮南牛肉湯底的面條、粉絲等出品培訓；

4.牛雜湯的制作過程

5.油酥燒餅的制作

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