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羊肉鮮湯、羊雜湯
實際操作內容
1、高湯的制作
2、小料的配制
3、大料的選取及預處理
4、配方配比以及制作流程
5、羊肉鮮湯、羊雜湯制作流程
羊肉湯：羊肉鮮湯、羊雜湯
燴面：三鮮燴面、滋補燴面、羊肉燴面
6、燴面的制作流程及方法
臻食匯小吃培訓
鄭州金水區花園路天倫路京澤茶城
鄭州臻食匯小吃培訓
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