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課程介紹

1 淮南牛肉湯原料、牛肉的采購、初加工，與保鮮技術。 2 牛肉湯的處理等淮南牛肉湯全部制作流程。 3 學員實踐學習淮南牛肉湯制作全過程，師傅在旁邊指導改正。 4 復習淮南牛肉湯制作技術，獨立完成淮南牛肉湯產品的制作。5 學習開店經營技巧，促銷方案設計，經營品種的搭配等。

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