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1、蚵仔煎的系統講述； 2、蚵仔煎原料的選購； 3、蚵仔煎食材的預加工； 4、蚵仔煎加工的基本標準； 5、蚵仔煎加工的工藝步驟； 6、蚵仔煎經營定價原則； 7、培訓調味品及原料的貨源渠道； 8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

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