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1：學習制作蒸餃餡、云吞餡。 2：學習包蒸餃、云吞。 3：學習蒸蒸餃、煮云吞。 4：學習制作花生醬。 5：學習拌面、酸菜面、肉絲面、炸醬面制作。 6：學習鹵蛋，俗稱“茶葉蛋”制作。 7：學習制作營養燉湯（學五種燉湯：花旗參烏雞湯、水鴨湯、豬腦湯、排骨湯、鴿子湯）
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