課程內容：
三汁燜鍋類：特色雞翅三汁燜鍋、特色魷魚鮮蝦三汁燜鍋、秘制甲魚三汁燜鍋、海鮮什錦三汁燜鍋、蹄花三汁燜鍋、帶皮牛肉三汁燜鍋、香辣蝦蟹三汁燜鍋、土雞三汁燜鍋、香辣鴨三汁燜鍋、牛蛙三汁燜鍋、全魚三汁燜鍋、什錦蔬菜三汁燜鍋、菌菇類三汁燜鍋等
涮鍋類：涮海鮮類、涮魚肉類、涮豬肉類、涮雞肉類、涮豆制品類、涮蔬菜類、涮菌菇類等
培訓口味：醬香味、飄香味、麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、藤椒味等
蘇州頂正小吃培訓
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