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蘇州開心花甲培訓

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課程介紹

課程內(nèi)容：

花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線加秘制醬料熬制而成，也可添加一些時令蔬菜。工藝流程為醬料配比熬制-花甲去沙處理方法-湯料熬制-配料加工-制作流程要點講解-成菜。全程老師手把手教學，核心配方全部傳授。

學習內(nèi)容：

醬料配比熬制--花甲去沙處理方法--湯料熬制--配料加工--制作流程要點-成菜

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