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蘇州燒鴨培訓班

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課程介紹

1 ．燒鴨項目的原料，配料的選取，采購、初加工與保存。

2．燒鴨項目的主料及配料等全部制作流程。

3．學員時間學習正燒鴨的制作工藝及店面管理流程。

4．復習燒鴨制作技術，獨立完成產品的制作。師傅在一旁指導。

5 .學習開燒鴨店經營技巧，促銷方案設計，成本利潤的分析與控制等。

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