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課程介紹

理論學習

1、學習識別羊肉面、羊肉粉所需食材、原材料

2、學習熬制秘制紅油辣籽以及羊肉面專用紅油

3、學習制作羊肉面、羊肉粉常見配菜和炒制花生米

4、學習制作羊肉面、羊肉粉專用醬料

5、學習熬制羊肉面、羊肉粉高湯

6、學習掌握煮面技巧、時間、火候控制、調味等

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