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課程內容：

食材采購、食材初處理技術培訓設備使用說明及操作培訓

各類核心材料/醬料/腌料/餡料的制作及核心技巧培訓

全套項目核心技術系統教學操作注意事項及制作技巧

產品口味轉換方法及技巧，大批量制作方法與技巧培訓

產品出餐裝飾、出餐速度把控，食材、半成品保存方法

各類食材/口味等多款產品制作技術系統教學培訓

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