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蘇州培訓(xùn)麻辣燙培訓(xùn)

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課程介紹

課程內(nèi)容：

麻辣燙湯底:原味、香辣、麻辣、酸辣

1麻辣燙原料、配菜的采購(gòu)、初加工，與保鮮技術(shù)。

2麻辣燙高湯制作，半成品處理等麻辣燙全部制作流程。

3學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)麻辣燙制作工藝及管理流程，師傅在旁邊指導(dǎo)改正。

4學(xué)習(xí)復(fù)習(xí)麻辣燙制作技術(shù)，獨(dú)立完成麻辣燙產(chǎn)品的制作。

5學(xué)習(xí)麻辣燙店經(jīng)營(yíng)技巧，促銷(xiāo)方案設(shè)計(jì)，經(jīng)營(yíng)品種的搭配等。

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