本課程是日本料理培訓，
4天學習33道懷石料理菜品，11大類別，所有稀有食材全部提供實操。
課程從食材辨認到懷石文化到現場制作到成品品鑒全部囊括。
懷石料理常使用套餐形式，即「おまかせ」Omakase，意指廚師發辦。
適合對象
一、玉子料理學院的學員。
? 學過玉子的主課，需要進一步掌握日料的學員。
二、日本料理行業從業者。
? 升級店鋪，想開高端日料店的創業者。
三、憧憬懷石文化的日料愛好者。
本課程是日料進階課程，不適合零基礎開店的學員。
? 先學玉子的主課，才能學習本課程。
一次交費，所有食材全部提供，無后續費用。
根據上海人均1200元omakase店的菜單，課程持續更新。
配合學院教材，深入學習懷石料理的精髓。
日本料理從業25年的懷石料理師傅全程授課。
小班制1VS1或1VS2授課，享受VIP服務。
提供學員群，每日交流日料心得；提供老師微信，備用咨詢。
終身享受老師的所有汁水配方與擺盤方式。
玉子料理學院認證證書。
上海玉子日料培訓
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