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成都面包面點(diǎn)培訓(xùn)班

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課程介紹

1.門(mén)店不同類型常溫蛋糕的基礎(chǔ)工藝流程

2.各類市售常溫蛋糕產(chǎn)品種類了解并熟知

3.三大基礎(chǔ)常溫蛋糕的多種演變操作流程

4.基礎(chǔ)蛋糕卷卷制手法和內(nèi)陷制作以及裝飾技巧

5.多款杯子蛋糕差異化制作及裝飾技巧

6.泡笑產(chǎn)品的操作手法及奶油內(nèi)陷制作

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