武漢柳州螺螄粉

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柳州螺螄粉的發(fā)展史，1980年代，商貿(mào)開始復(fù)蘇，谷埠街菜市成為柳州市內(nèi)生螺批發(fā)的*大集散地，附近工人電影院的觀眾散場(chǎng)后又會(huì)在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素來(lái)嗜吃螺螄和米粉，有些夜市老板就同時(shí)經(jīng)營(yíng)煮螺和米粉的生意。人們又喜歡加入油水甚多的螺螄湯與米粉一同享用，形成了螺螄粉的雛形。

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