教學內容：毛氏紅燒肉，糖醋小排骨，歌山辣子雞，川香回鍋肉，宮爆雞丁，梅菜扣肉，魚香肉絲，潑辣魚，毛肚龍利魚，干煸大腸，毛血旺，洛陽熬貨，洛陽酥肉，連湯肉片，家常豆腐，酸辣土豆絲，麻婆豆腐，魚香茄子，有機花菜，蒜蓉菠菜， 酸辣肚絲湯，酸辣雞蛋湯，米酒蛋花湯，西湖牛肉羹。
機構介紹：洛陽七里香餐飲管理有限公司位于洛陽市澗西區七里河摩托大樓后的七里香小吃培訓，是一家具有取材廣泛、制作簡便、風味獨特、品種多樣、適應區域廣的專業小吃培訓機構。培訓班開班十多年，培養了大批小吃專業能手，使多少人走上了致富道路，這也是我們辦班培訓的宗旨。培訓班王老師是一位特別敬業有耐心的老師，對學員長期跟蹤保證每位都能單獨開店，受到了來自全國各地學員的好評，多次被評為餐飲培訓界先進。
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