學(xué)習(xí)內(nèi)容：
上百種小吃學(xué)習(xí)項(xiàng)目，涵蓋全國(guó)各地的特色小吃，網(wǎng)紅小吃，特色早點(diǎn)，特色粉面，燒烤，烤魚，火鍋，串串，冒菜，涼菜，鹵菜等等。
教學(xué)模式：
1、學(xué)習(xí)小吃的制作過程，核心配方
2、老師全流程的師范教學(xué)及講解
3、提供新鮮的食材給學(xué)員學(xué)習(xí)，練習(xí)
小碗菜培訓(xùn)內(nèi)容：
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解。
2.原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
小碗菜以鮮嫩、味美，集多種的營(yíng)養(yǎng)于一身，做出的成品軟爛而不膩，蒸出來的扣碗更濃香和適口.原汁原味，風(fēng)味的獨(dú)特，醇香與鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。
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