在線客服 預約試聽
暫無報價
開班日期：滾動開班
預約試聽 索取底價
火鍋底料培訓內容:
1.火鍋原材料的識別及鑒定。
2.火鍋香料的特點及作用。
3.火鍋原輔材料的加工及運用。
4.各種火鍋底料的炒制方法。
5.各種火鍋底料的核心配方。
6.火鍋底料的變通及常見問題的處理。
7.火鍋糍粑辣椒的制作方法。
8.不同地方不同季節不同味型的調制技術。
9.常見火鍋菜品的制作.保管.保鮮技術。
10.常見火鍋（蘸料）味碟的制作。
11.常見火鍋小吃的制作技術。
12.高湯.白湯.鴛鴦鍋.麻辣鍋底的調制技術。
金牛校區
蜀漢路78號
成都蜀味緣餐飲培訓
以上是小編精心為您整理的成都513門培訓課程，我們開設更多火鍋培訓等課程，海量優質培訓課程供您選擇，選擇優質培訓班，就到成都蜀味緣。
版權所有： 培訓幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號魯公網安備37061302000010號
魯公網安備37061302000010號
在線客服
預約試聽
