印度飛餅來源于印度首都新德里孟加拉灣大山脈,當地居民常年以筋面,椰槳,黃油,煉乳等制作食物,是享譽印度的一道名小吃,是用調和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成, 其風味獨特,制作神奇,薄如蟬翼,外酥里嫩,松軟可口,色澤金黃,品種繁多,內有精心調制的各種餡料,似乎更應稱作是一件絕妙的手工藝品。飛餅竟然還分為兩層,外層淺黃松脆,內層綿軟白皙,略帶甜味,嚼起來層次豐富,一軟一脆,口感對比強烈,嚼過之后,齒頰留芳。由于它獨特的工藝,和面對著顧客現做現品,而使人有著很強的感觀和好奇心。印度飛餅配制秘方奇特、工藝復雜、變化繁多,其特點為:“精、美、優、特”。外形美觀、欣賞價值高、營養豐富,按不同的口味,配制秘方不同,分別含有豐富的維生素、蛋白質、營養脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營養成份,色澤鮮艷,金黃而透明,口感脆嫩、醇香、味美、可口,有健胃養脾,益神養血等功效。現場制作品味繁多,變幻莫測。制作飛餅的廚師在餐廳現場表演制作,瀟灑大方,技術精煉,會為您的用餐增添無限情趣。飛餅(又名印度薄餅),是印度的特色風味美食,其制法用料講究,特別適合廣東人的口味。色、香、味俱全。