雞蛋灌餅
（外表焦黃，柔嫩鮮香，松軟可口）
產品介紹
廚食代雞蛋灌餅。雞蛋灌餅的精髓是“灌”字，作為“雞蛋灌餅”中的動詞，這個“灌”字把雞蛋灌餅同煎餅、煎餅加雞蛋、雞蛋裹燒餅、燒餅夾里脊、里脊卷餅等和餅類食物區分開來，也同肉夾饃、臘汁肉夾饃、臘汁青椒肉夾饃、臘汁肉夾饃加蛋、臘汁肉夾饃加生菜等等饃類食物分開來。形成了獨具一格，別有風味的雞蛋灌餅。
培訓內容
里脊肉雞蛋灌餅 ★雞柳雞蛋灌餅 ★火腿雞蛋灌餅 ★素雞蛋灌餅 ★香辣雞蛋灌餅 ★麻辣雞蛋灌餅 ★牛肉雞蛋灌餅 ★香菇雞蛋灌餅 ★蘑菇雞蛋灌餅 ★金華火腿雞蛋灌餅等
培訓課程
1.講述雞蛋灌餅的發展史及基礎理論知識制。
2.雞蛋灌餅醬料的制作技術與技巧
3.雞蛋灌餅配菜的制作技術與技巧
4.產品的的制作流程與方法
5.未出售完的原材料保存方法
6.灌餅爐具的操作工藝講解 。
培訓費用
1480元，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間 ，學會為止。一般5天左右可完全掌握
優惠酬賓
加學：鹵肉卷餅、武大郎燒餅、手抓餅、雜糧煎餅、千層醬香餅、炸臭豆腐等項目，總價打8-9折另送一項；也可學二送二、學三送三。
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