烤豬蹄培訓介紹
正川廚藝烤豬蹄選用精選優質豬前蹄，利用祖傳鹵料秘方鹵制成熟，后經猛火烤制，并配以秘制調料。正川廚藝烤豬蹄美味增食欲，不僅皮酥肉嫩，酥香透骨，筋肉彈牙，香透入骨，回味綿長，再輔以各種燒烤調料，麻辣鮮香，令人胃口大開，百吃不厭，吃后久久回味！ 深受廣大吃貨們的追捧，在各大城市形成了一道天天排隊風景線。烤技獨步天下，美味無與倫比，烤豬蹄一推出，便快速風靡全國，正川廚藝特色烤豬蹄受到了廣大消費者的強烈追捧。
烤豬蹄培訓內容
1、烤豬蹄的系統講述；
2、烤豬蹄原料的選購；
3、烤豬蹄食材的預加工；
4、烤豬蹄加工的基本標準；
5、烤豬蹄加工的工藝步驟；
6、烤豬蹄經營定價原則；
7、系列調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理。
正川廚藝烤豬蹄特點
1、正川廚藝烤豬蹄制作方法簡單，操作容易。
2、正川廚藝烤豬蹄不需要多大的店面，也不需要太多的人手，一個十幾平方米的房子，一兩個人即可完成整個操作過程，而且手把手的秘制烤豬蹄，配方給你更多的是一種味覺上的戰勝其他的對手。
3、正川廚藝烤豬蹄的用料和烤制工藝都精確加以量化和標準化，標準化操作包學包會，無需聘請大廚也照賺不誤。正川廚藝烤豬蹄獨特工藝為你帶來一波又一波的財富，經營正川廚藝烤豬蹄，10幾平米就能開店，不到7天就可開業，美味和優質服務，讓你一開業就擁有四季火熱的好生意。
4、隨到隨學，一對一、手把手的教、技術配方絕不保留、全程實際操作，一次性收費，中途沒有任何費用、包學會。
5、學員畢業后，老師可指導學員購買香料，原材料，設備等。安排到學員實體店實習。
6、在本市經營的，還可以免費上門服務以及外地學員的電話指導服務！
成都正川餐飲培訓
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