牢記食品安全知識(shí)，防止“病從口入”！

　　膠東在線7月8日訊（通訊員 王朝霞 劉正毅）民以食為天，食以安為先。進(jìn)入炎炎夏季，食品安全問(wèn)題不容忽視，煙臺(tái)市疾控中心提醒廣大市民：牢記食品安全知識(shí)，防止“病從口入”。

　　食品安全消費(fèi)常識(shí)

　　1.要到證照齊全、信譽(yù)好、誠(chéng)信度高的商場(chǎng)、超市、市場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)食品，索取并保留消費(fèi)憑證。

　　2.購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)，注意查看食品的貯藏條件，查看銷(xiāo)售環(huán)境條件是否與標(biāo)示的貯存條件一致。

　　3.注意食品包裝是否有粗糙破損、開(kāi)封、漏氣、腫脹、異味、感官異常等現(xiàn)象，對(duì)存在上述現(xiàn)象的食品不要購(gòu)買(mǎi)。

　　4.注意查看預(yù)包裝食品標(biāo)簽是否標(biāo)有：生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)廠址、生產(chǎn)日期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分表等信息，查看是否過(guò)保質(zhì)期。不購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。

　　預(yù)防食源性疾病小貼士

　　1.家庭烹飪時(shí)，要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣。

　　2.避免生熟食物混放，混用菜刀菜板等，防止生熟食物交叉污染。

　　3.烹飪菜肴要燒熟煮透，不生食動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品。

　　4.重視加工涼拌類(lèi)和生冷類(lèi)食品的清潔。

　　5.剩余食物要及時(shí)冷藏，剩余食物和隔夜食物徹底加熱后才可食用。

　　6.注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，餐具等要及時(shí)清潔消毒。

　　7.不隨便采摘、食用野菜、野果、野蘑菇等。

　　8.不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來(lái)水。

　　9.外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇資質(zhì)合格的餐飲單位，避免在無(wú)證照攤販處就餐。

　　10.在進(jìn)食過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。