課程介紹
培訓系列：精品面包系列，豪華西點系列 ，高檔點心系列，裱花系列，精品慕斯系列，月餅系列。
培訓內容
精品面包系列
各式精品甜面花式面包、吐司面包、熱狗面包、毛毛全麥面包、港式臺式蛋奶菠蘿包、無糖面包、雜糧面包、椰蓉餐包等系列面包技術操作。
豪華西點系列
戚風蛋糕、海棉蛋糕、蛋油蛋糕、抹茶蛋卷、紅豆蛋卷、巧克力蛋糕、草莓蛋糕、彩虹蛋糕等一系列精品蛋糕技術制作。
高檔點心系列
老婆餅、雞仔餅、曲奇餅、杏仁餅、晶沙酥、豆沙酥、杏仁酥、核桃酥、蔓越莓餅干等一系列餅干單品。
精品慕斯系列
草莓慕斯、芒果慕斯、千層蛋糕、歐式水果、各種花繪蛋糕、慕斯布丁凍品、慕斯蛋糕等。
月餅系列
雙黃/單黃月餅、蓮蓉月餅、伍仁月餅、棗泥月餅、椰蓉月餅、各式水果味月餅、豆沙月餅
深圳民廚小吃培訓
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