教學品種
主菜：臺灣鹵肉飯、鮮肉鹵汁飯、五香雞腿鹵汁飯、鴨腿鹵汁飯、排骨鹵汁飯、牛肚鹵汁飯、雙拼鹵汁飯、脆骨鹵汁飯、豬手鹵汁飯、富貴蹄膀鹵汁飯等（可根據要求教授菜品）。
配菜：鹵雞蛋、酸辣土豆絲、五香蘿卜丁、清炒時蔬。
送湯：紫菜蝦湯、冬瓜龍骨湯。
課程內容
學習各種肉類的選購和處理方法
學習各種肉類的腌制手法
學習鹵水的制作方法
學習各種輔料的搭配和處理
學習鹵肉醬的制作方法
學習不同食材的烹制時長與蒸米飯的要點
學習各種味型的鹵肉飯成品制作手法
學習開店清單、設備、調料購買渠道
臺灣鹵肉飯每個制作步驟都會在老師的指導下、用真材實料親手操作、反復實踐、一直學到熟練為止。
課程福利
免費培訓臺灣鹵肉飯+免費服務。建立利益共同體，打造供應鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學員所繳學費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務費、店面設計策劃費、后續加盟費、餐飲相關代辦費等；同一產品公司收費高于市場，加倍退還差額。
參加培訓的學員，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
武漢英佳爾餐飲
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