蘇州韓國咖啡培訓(xùn)

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開班日期：滾動(dòng)開班

開課機(jī)構(gòu)：蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校點(diǎn)擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)29337 免費(fèi)通話

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課程介紹

CCT品鑒師項(xiàng)自介紹、初級(jí)大綱解讀

初級(jí)理論4咖啡杯測(cè)介紹(杯測(cè)前準(zhǔn)備、禮儀、流程與注意事項(xiàng))

賀然孺竣?

初級(jí)實(shí)操練習(xí)1嗅覺練習(xí):咖啡聞香瓶訓(xùn)練

休息

初級(jí) 理論5CCT杯測(cè)表使用(打分要求、評(píng)估要素、填寫標(biāo)準(zhǔn))

挈粱瑁竣?

初級(jí)實(shí)操練習(xí)2食材感官練習(xí)(使用感官練習(xí)表)味覺練習(xí):

休息

初級(jí)實(shí)操練習(xí)3咖啡杯測(cè)練習(xí)1.酸度、酸質(zhì)、醇厚度、苦味等對(duì)比練習(xí):(使用感官練習(xí)表)

初級(jí)實(shí)操練習(xí)4咖啡杯測(cè)練習(xí)2:杯測(cè)打分練習(xí)(使用CCT杯測(cè)表或者小咖俠CCT電子杯測(cè)表)

Day3

初級(jí)理論考試

初級(jí)實(shí)操考試1香氣識(shí)別測(cè)試

休息

初級(jí)實(shí)操考試2不同特質(zhì)咖啡對(duì)比測(cè)試

初級(jí)實(shí)操考試3簡(jiǎn)易杯測(cè)評(píng)估測(cè)試

休息

初級(jí)實(shí)操考試4準(zhǔn)備一場(chǎng)簡(jiǎn)易杯測(cè)(含導(dǎo)師校準(zhǔn)分?jǐn)?shù)

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品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

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