課程內容簡介：
1、調酒師職業概述
2、雞尾酒概述
3、雞尾酒的分類
4、雞尾酒的定義及特點
5、雞尾酒配置構造及類型
6、六大基酒知識認知
7、了解吧臺操作流程
8、了解吧臺調酒器皿
9、雞尾酒基礎理論知識
10、雞尾酒基酒風味品鑒
11、水果選購切配、造型
12、雞尾酒酒杯裝飾技巧
13、雞尾酒調制技能手法
14、火焰雞尾酒基礎調制教學
15、經典雞尾酒的調制教學及裝飾出品
蘇州市品源職業培訓學校
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