在線客服 預約試聽
暫無報價
開班日期：滾動開班
預約試聽 索取底價
清油鍋底，牛油鍋底，三鮮鍋底
1、調料、香料、油料的選擇和應用。
2、原材料的采購，及其降低原材料采購成本的方法和采購渠道。
3、底料的炒制方法及保管技術。
4、鍋底油的配制及保管技術。
5、紅油的提煉。
6、高湯的制作方法和保管。
7、菜品的加工技術和保管。
8、學會特殊肉質的加工處理。
9、菜品的碼味和保管。
10、菜品的裝盤和串簽技術。
11、兌鍋技術和味型的調整。
12、蘸碟的不同配制方法。
13、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。
青羊校區
成都市青羊區大石東路13號
成都沁香園餐飲培訓
以上是小編精心為您整理的成都243門培訓課程，我們開設特色小吃培訓等課程，海量優質培訓課程供您選擇，選擇優質培訓班，就到成都沁香園。
版權所有： 培訓幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號魯公網安備37061302000010號
<ul id="a82ys"></ul>
魯公網安備37061302000010號
在線客服
預約試聽