在線客服 預約試聽
暫無報價
開班日期：滾動開班
預約試聽 索取底價
燜爐烤鴨是一道傳統名菜，憑爐墻熱力烘烤鴨子，爐內溫度先高后低，因烤制過程中“鴨子不見明火”，故烤鴨表面沒有雜質。所以燜爐烤鴨被稱為“環保型”、“綠色”烤鴨。烤出的鴨子外皮酥脆，內層豐滿，肥而不膩，有一種特殊的香味。
培訓內容：
1、燜爐烤鴨的初加工技術。
2、燜爐烤鴨秘制配方腌制技術。
3、燜爐烤鴨秘制脆皮水技術。
4、燜爐烤鴨掛脆皮水技術。
5、燜爐烤鴨加氣技術。
6、燜爐烤鴨的烤制技巧。
7、燜爐烤鴨的酥油技術。
8、成品燜爐烤鴨后期處理技術。
9、3年內免費跟蹤服務,學員免費享受技術升級。
青羊校區
成都市青羊區大石東路13號
成都沁香園餐飲培訓
以上是小編精心為您整理的成都243門培訓課程，我們開設特色小吃培訓等課程，海量優質培訓課程供您選擇，選擇優質培訓班，就到成都沁香園。
版權所有： 培訓幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號魯公網安備37061302000010號
魯公網安備37061302000010號
在線客服
預約試聽