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1、揉面、和面、扯面技術
2、調料及香料識別
3、菜品及調料的采購技巧
4、高湯材料的熬制及保管
5、紅油配方及煉制工藝
6、面臊的炒制流程
7、碗底的配方及調料制方法
8、專家講解開店流程及經營管理
9、學習品種：牛肉臊、排骨臊、肥腸臊、雜醬臊、雞雜臊、菌菇臊、酸菜臊、燉雞臊
10、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。
青羊校區
成都市青羊區大石東路13號
成都沁香園餐飲培訓
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