港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統的“糖水”，經港人創新而自成一派。既有歷史的傳承，也是西化與創新的產物。 用新鮮水果，牛奶，和各種優質材料做成賣相和口味皆佳的甜品，港式甜品*大的特色在于對水果滋味的把握。
培訓項目：
芝麻糊、芝麻糊小丸子、芒果西米露、木瓜西米露、提拉米蘇、綠豆沙、綠豆湯、紅豆湯、紅豆沙、鴛鴦豆沙小丸子、玉米糊、燒仙草、多芒小丸子、楊枝甘露、木瓜銀耳蓮子羹、草莓大福、班戟、酸奶凍芝士、木瓜燉奶、心太軟、松餅、糯米滋
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一、我們承諾：
1、學習期間不限學時，隨到隨學，均由學員親手實操練習！入學即簽合同，3年內免費復習（學不會*）
2、學習期間免費提供工作餐，所有食材都可享用！
3、提供學員宿舍：空調，浴室，衛生間，熱水器（配套完整）
二、教學流程：
1、教學老師面對面講解項目知識，促進學員對該項目的進一步掌握
2、教學老師講解項目所需設備以及操作步驟
3、教學老師講解該項目核心技術
4、學員親手操作，教學老師當面指導
5、教學老師講解成品如何美化包裝
6、學員自行操練
三、教學內容：
1、備料講解
2、糖水做法與保存
3、基底做法與保存
4、西米的煮法
5、牛奶冰做法
6、紅豆湯煮法
7、小丸子煮法
8、黑糯米的蒸法
9、松餅做法
10、三色芋圓做法
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