隨著烘焙產品在中國市場的健康增長,預計烘焙食品行業將會達到不可限量的產業規模。 與此同時,高速發展的行業同時也帶來了巨大的人才需求缺口。企業想要招到具有良好基礎的專業人才變得十分困難。即便是在招聘中對專業技能不做太高的要求,也同樣招不到合適的人才。
成都廚藝工坊學校是一家在成都的專業烘焙西點培訓學校,致力于培養學員1實踐操作,烘焙配方及核心技術,毫不保留,手把手讓你從烘焙小白成為烘焙高手。專為想創業而迷茫的人規劃藍圖, 讓您在創業的路上不走彎路,給自己的命運作一次選擇的機會。
廚藝工坊課程安排:
理論學習:
1、開店流程(店面選址、人員配備、物料采購等)
2、項目技術詳情(原材料的選擇、原料采購、口味配比、成本、預算等)
3、店面經營(店面經營技巧等)
實踐操作:
1、專業老師一對一實戰教學示范,講解技術。
2、老師在操作中帶你將理論知識(原料選材、開店流程、店面經營)結合在實踐操作中,更好的掌握技術知識。
3、自我實踐操作,備料、配比、操作流程,老師在一旁檢查指導。
4、自己操作所以流程,制作出成品,老師點評指導。
5、學員自我思索練習,老師引導將項目知識熟透。