面食占大部分飲食的很大比例，特別是那些吃面食的北方人，餐桌上的食物主要是面食。 面粉占主要面積的很大比例，很多人喜歡吃面條。 在成都更受歡迎和著名的面條是宜賓燃燒。 宜賓燃燒可以說是四川宜賓食品的代表，很多人去四川還是宜賓都會選擇在宜賓地區吃飯，想學習宜賓燃面的朋友們快來吧，這里是你想要的正宗的宜賓燃面
成都沁香園燃面培訓內容：
1、燃面面食原材料（香料）的識別及作用
2、香辣紅油的制作方法和保存方法
3、高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項
4、面條的煮制技巧和注意事項
5、碗底的調制技術
6、成品面條的搭配技術
7、燃面面臊的制作方法和保存方法
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