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成都學(xué)習(xí)小吃培訓(xùn)

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開班日期：滾動開班

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聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)22345 免費(fèi)通話

課程介紹

成都哪里可以培訓(xùn)專業(yè)的四川米粉技術(shù)？四川以其獨(dú)特的秀麗山水名聞中外。而四川米粉更是因其口感、風(fēng)味獨(dú)特、烹調(diào)方法多樣化且方便、省時等特點(diǎn)，深受人們的喜愛，四川米粉店遍布廣西大小城鎮(zhèn)。但讓人迷惑不解的是，廣西乃稻米產(chǎn)地，怎么會做出類似北方面食的米粉來呢？

成都沁香園餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心是有培訓(xùn)四川米粉這塊的，我們是勇于讓客戶嘗我們的味道體驗(yàn)觀察我們學(xué)員學(xué)習(xí)的過程。四川米粉核心技術(shù)，鹵水熬制.絕味鹵菜粉、炒粉、特味酸辣粉、百佳涼拌粉、脆皮鍋燒、極品三鮮粉、揚(yáng)州炒飯、紅油制作、炸黃豆、特脆花生.

四川米粉培訓(xùn)內(nèi)容：

1.四川米粉的基礎(chǔ)知識與經(jīng)營方法。

2.四川米粉鹵水的配方和熬制。

3.四川米粉高湯的熬制。

4.四川米粉牛肉的鹵制，肉皮酥的制作。

5.脆皮豆、酸筍的制作，叉燒的制作。

6.各式四川米粉制作流程。

7.肉質(zhì)、鹵湯、高湯等材料的保管與存放。

8.店面經(jīng)營的選址原則、原料設(shè)備的采購?fù)緩健?/p>

9.投資預(yù)算及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營的技巧與管理方法。

沁香園建議如果你還想要了解更多的餐飲培訓(xùn)相關(guān)項(xiàng)目歡迎在線咨詢我們的專業(yè)老師。