特色包子灌湯包培訓(xùn)要多少錢？成都沁香園小吃培訓(xùn)！灌湯包是一種傳統(tǒng)特色小吃。制作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。早在北宋市場(chǎng)上已有售，當(dāng)時(shí)稱灌漿饅頭或灌湯包。灌湯包有了形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國(guó)吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列首位，肉餡次之，面皮次次之。當(dāng)然灌湯包也是人們?cè)绮蜔釔?ài)的美食之一。
對(duì)于湯包而言，自然新鮮的汁水是其精髓。吃湯包可先在底邊上咬破一小口，吮吸兩口汁水，然后將小籠入口咀嚼品味，如此既可盡享美味不至浪費(fèi)，也可防止汁水溢出，弄臟衣物。有口訣這樣唱到：“輕輕咬，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯。”
成都沁香園灌湯包實(shí)際培訓(xùn)內(nèi)容：
1：餡料
第一步，主要學(xué)習(xí)如何使用面粉食材制作陷。
2：酥皮
第二步，主要學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、面粉等食材制作酥皮。
3：包子皮
第三步，學(xué)習(xí)如何使用面粉、色拉油、肉餡等食材制作油皮。
4：包子餡
第四步，主要學(xué)習(xí)如何使用油皮、酥皮、餡料等配料制作成餅胚。
5：蒸包子
第五步，學(xué)習(xí)如何操作使用設(shè)備，蒸籠的使用，這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握溫度、蒸包子時(shí)間貨技巧等知識(shí)。
6：存放
第六步，培訓(xùn)學(xué)習(xí)產(chǎn)品的存放方法，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。
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