布拉腸是一種使用米漿作成的廣東地區漢族傳統名吃之一，起源于廣州，也是廣式早茶點心里的一種，廣東腸粉主要流派有兩種一種是布拉腸，另一種是抽屜式腸粉。傳統以碎肉、魚片、蝦仁為餡。一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主，布拉腸到今天已發展得很全面，品種也由原來的幾種發展到十幾種，廚煌小吃中心特聘前廣州花園酒店彭師傅前來教學傳授，來這里學布拉腸，你會學到全面的布拉腸技術。
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