01 生日蛋糕全科
從奶油區分選擇到抹胚,花邊,花卉到各種卡通,鮮花,水果,場景,歐式,淋面,插件,創意等全套生日蛋糕技術,0基礎人群,經過系統培訓學習,也能做的一手驚艷的蛋糕!
02 國潮點心局網紅班
包含網紅手信設備講解、工具用具介紹、原材料品牌介紹,產品配方講解、實操示范、學員實操、1v1指導、產品考核,網紅手信產品延伸、產品制作成本、產品定價、包裝、儲存、課后練習總結
03 法式慕斯西點全科
西點慕斯設備工具模具,原材料的準備工作、夾心和胚體的制作準備、半成品組合裝模、及冷凍儲存方法;鏡面的制作和光澤度掌控方法、噴砂的質感塑造和操作手法的產品,各種造型款式,實操制作練習。
04 韓裱蛋糕全科
從0學會韓式蛋糕組裝造型 糖紙花類 杯子蛋糕森系蛋糕等韓式蛋糕技術,特別受到年輕人的喜愛。
05 翻糖精品
以翻糖和花糖為主要材料來代替常見的鮮奶油覆蓋在蛋糕體上,再以各種糖塑的花朵、動物等作裝飾,做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗,可塑性極強,造型上有較大的發揮空間。
06 飲品全科
包含芝士奶蓋茶系列,水果撈系列,全套奶茶系列,水果茶系列,益力多系列, 星空茶系列,鮮奶茶系列,秋冬熱飲系列,網紅飲品系列,掌握全套制作技術,隨著市場更新,你都輕松能調制!
07 烘焙面包軟歐全科
系統學習實操掌握各式面包、歐包、軟歐,德式烘焙,餅干點心等全套烘焙,學完具備從事面包烘焙相關行業工作能力或自主創業能力。