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成都夫妻肺片技術培訓

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課程介紹

1、香辛料認識與鹵湯調制。

2、培訓肺片的原材料初步加工處理。

3、培訓肺片鹵制與時間火候控制。

4、培訓半成品刀工處理方法。

5、培訓拌料輔助調料、飄香油的制作。

6、培訓各種口味的成品調制方法。

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總府路23號夫妻肺片總店

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