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鄭州香辣土豆片夾饃

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課程介紹

實際操作內容：

1、香辣土豆片夾饃紅油秘制飄香醬制作技術；

2、香辣土豆片夾饃五香醬料制作工藝；

3、特制饃的制作技術；

4、學習鹵水制作及保存方法；

5、花干的鹵制工藝；

6、土豆片及豆皮的前期處理；

7、煮制要點及入味訣竅；

8、煮制要點及入味訣竅

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