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課程介紹

三鮮、麻辣、番茄、醬肉、金湯的、酸菜、藤椒

實際操作內容

1.食材的選擇預處理

2.香辛料的認識和用途

3.雞湯的熬制方法

4.秘制底料紅油的熬制

5.肉醬、番茄、雞湯等的制作

6.各種口味雞湯米線的制作方法

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