糊湯粉系列培訓(xùn)
糊湯粉的湯汁，是用兩三寸長的野生小鯽魚熬制成的。天然環(huán)境下，自然生長的野生鯽魚，肉質(zhì)密實(shí)、緊湊，味道異常鮮美。經(jīng)營糊湯粉的商販，通常是在頭天下午買回活蹦亂跳的小鯽魚，然后將魚剖洗干凈，放在文火上，整整熬一個(gè)通宵。魚肉熬得不見形，魚骨幾乎熬化了，魚肉、魚骨髓全融進(jìn)了湯里。用鮮活魚徹夜熬制出的魚湯，味鮮汁濃，回味帶點(diǎn)清甜，含在嘴里，似乎有一股生命氣息在齒間游走。用來做糊湯粉的米粉，是用秈稻米磨成漿制成的。米粉像線粉一樣細(xì)，潔白細(xì)長，口感柔韌有勁。
培訓(xùn)課程安排
1.培訓(xùn)鮮魚糊湯粉技術(shù)
2.鮮魚糊湯粉料的調(diào)配工藝
3.培訓(xùn)調(diào)味鹽，調(diào)味油的配方與技術(shù)
4.培訓(xùn)風(fēng)味糊的制作技術(shù)
5.培訓(xùn)秘制辣油的制作技術(shù)
6.鮮魚糊湯粉的各種原料選擇，加工工藝及要點(diǎn)
7.鮮魚糊湯粉的制作流程及注意事項(xiàng)，各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購
8.為開店學(xué)員提供店面選址，裝修，經(jīng)營技巧等
培訓(xùn)費(fèi)用：2500元包含技術(shù)培訓(xùn)讓費(fèi)、耗材費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、包吃包住、先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)。三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。免費(fèi)轉(zhuǎn)讓技術(shù)配方，提供供應(yīng)貨源。
現(xiàn)在特惠活動(dòng)進(jìn)行中
1：學(xué)2送1[學(xué)任何系列項(xiàng)目培訓(xùn)送單品培訓(xùn)]
2：學(xué)3送2[學(xué)任何系列項(xiàng)目培訓(xùn)送單品培訓(xùn)]
魯公網(wǎng)安備37061302000010號(hào)
在線客服
預(yù)約試聽