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本課程專注于烤魚的全流程制作，從魚的挑選、腌制到烤制與澆汁，全方位深入講解。學員將學習如何挑選新鮮魚種，掌握腌制配方，讓魚肉入味且去腥提鮮。現場演示烤制技巧，精準把控火候，烤出外皮酥脆、內肉鮮嫩的烤魚。同時，傳授多種特色澆汁的調配方法，如麻辣、香辣、蒜香等口味，滿足不同食客需求。培訓全程實操，老師一對一指導，確保每位學員都能熟練掌握制作流程。
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