武漢美食小吃培訓(xùn)

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開班日期：隨到隨學(xué)

開課機(jī)構(gòu)：廚食代小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)119237 免費(fèi)通話

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課程介紹

香酥烤鴨

（皮香肉嫩、香酥透味、美味可口）

產(chǎn)品介紹

香酥烤鴨享譽(yù)海內(nèi)外，歷史悠久，距今已經(jīng)160多年，是清代宮廷御菜。北京鴨屬水禽，肉質(zhì)細(xì)膩，口感良好，營養(yǎng)豐富，含有大量的不飽和脂肪酸，在人體內(nèi)不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品

培訓(xùn)內(nèi)容

香酥烤鴨 ★麻辣烤鴨 ★香辣烤鴨 ★香酥烤雞 ★麻辣烤雞 ★香辣烤雞

培訓(xùn)費(fèi)用

2800元，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握。

培訓(xùn)課程

1.講述香酥烤鴨的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.講解各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.烤鴨配料的配制及方法。

4.各種半成品搭配制作。

5.未售完半成品的保存方法。

6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?

優(yōu)惠酬賓

所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)九折，另送一項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)以上八折，另送一項(xiàng)

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