久久鴨
產(chǎn)品介紹
廚食代正宗武漢久久鴨脖以香、麻、辣為主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來(lái)則香辣味無(wú)窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為"活肉"層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，"滋溜"一聲，令人頗有一種成就感。喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗(yàn)"齒留香"而余味悠長(zhǎng)。正宗武漢久久鴨脖
培訓(xùn)內(nèi)容 久久鴨類： 久久全鴨 ★久久鴨脖 ★久久鴨頭 ★久久鴨翅 ★久久鴨舌 ★久久鴨鎖骨 ★久久鴨腸 ★久久半邊鴨 ★久久鴨胗 ★久久鴨掌 ★久久鴨肝 ★久久鴨架等
輔助類：★久久香干 ★久久千張 ★久久千葉豆腐 ★久久蓮藕 ★久久海帶 ★久久鹵雞蛋等
培訓(xùn)費(fèi)用 5800元，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 ，學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握
培訓(xùn)課程 1.久久鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?
2.加工久久鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。
3.培訓(xùn)久久鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4.久久鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。
5.培訓(xùn)久久鴨脖的選材及腌制處理方法。
6.久久鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧.
7.久久鴨脖烤制技巧.
優(yōu)惠酬賓
加學(xué)：精武鴨脖、絕味鴨脖、鹵菜、烤鴨、夫妻肺片、涼拌菜、漢味黑鴨等項(xiàng)目，總價(jià)打八-九折、另送一項(xiàng)；也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。
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