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廣州蛋糕面點培訓班

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課程介紹

1、西點最新產品原料認識和作用；

2、面團的打法與面包發酵的講解和技巧；

3、專用機器與模具的認識與使用方法；

4、各類原料講解和使用方法；

5、烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧；

6、西點面包造型整形，表面裝飾制作；

7、慕斯、芝士蛋糕的做法；

8、各類中、西面點制作實操練習，如：蛋黃酥、奶油泡芙、雙色饅頭、元寶肉松蛋糕、曲奇餅、戚風蛋糕、蛋撻、意大利披薩、月餅、椰香糯米糍、奶溶豆、焦糖布丁、木紋蛋糕等。

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