中國隊首次奪冠！山東城院青年教師帶隊贏得2025FHA新加坡“獅王杯”

　　膠東在線4月17日訊 4月8日至11日，2025 FHA烹飪挑戰(zhàn)賽（FHA Culinary Challenge）在新加坡舉行。全國7省市西餐精英組成的聯(lián)合代表隊披荊斬棘，在山東城市服務職業(yè)學院青年教師曲笛的帶領下一舉奪得象征世界西餐界最高榮譽的“獅王杯”，學校青年教師曲鑒也作為團隊核心骨干貢獻了精湛的技術。這是自該項賽事舉辦以來，中國代表隊首次登上最高領獎臺。

　　2025 FHA烹飪挑戰(zhàn)賽是WACS認證的國際A級賽事，以嚴苛的評判標準和行業(yè)影響力著稱，自1990年賽事創(chuàng)辦以來已經舉辦10屆，匯集了來自全球各國的西餐精英。經“Chef Table”和“國家廚房”兩輪比賽的角逐，總分前三名的隊伍繼續(xù)爭奪“獅王杯”。本次大賽中，中國烹飪聯(lián)隊憑借默契配合與高超水準，力壓東道主新加坡和韓國等隊伍，斬獲賽事總冠軍，摘得象征最高榮譽的“獅王杯”。

　　賽后，世界廚師聯(lián)合會Andy Cuthbert主席及副主席Dr.Rick Stephen還接見了中國烹飪聯(lián)隊成員。

　　本次大賽中，曲笛擔任中國烹飪聯(lián)隊領隊（Team manager），曲鑒擔任中國烹飪聯(lián)隊主力隊員，他們均是來自山東城市服務職業(yè)學院朱一帆國家級技能大師工作室的成員。朱一帆國家級技能大師工作室自落戶山東城市服務職業(yè)學院以來，牢牢錨定“讓烹飪教育回歸基礎”的理念，培養(yǎng)了一大批高技能餐飲人才，不斷引領著中國廚師走向國際舞臺。