隆腳飯
隆腳飯廣東風(fēng)味、歷史悠久。風(fēng)味獨(dú)特、色、香、味俱全、男女老少皆宜、久才不上火、是打工一族的好食品。
老師傅手把手的傳授正宗隆腳飯技術(shù)，系統(tǒng)化的讓你掌握一切開店相關(guān)的全套技術(shù)，保證你能獨(dú)立操作經(jīng)營開店.
隆腳飯店鋪投資大致幾十萬，小至幾千元，需求人手少，成本低，不用依賴廚師且屬于技術(shù)型投資，不容易被競爭對手模仿。且隆腳飯風(fēng)味獨(dú)特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，現(xiàn)成為小本創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目。
1.讓您掌握*本質(zhì)的技術(shù)，不用依賴任何中間鹵料供應(yīng)商，所有鹵料都可以從市場上買到，真正獨(dú)立，完全全面掌握隆腳飯技術(shù)制作秘方。
2.實(shí)物教學(xué)，就算是沒有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的小女孩也可以學(xué)會(huì)如何鹵制隆腳。
3.你可以鹵出與實(shí)店銷售一樣好的隆腳。
4.你可以輕松掌握真實(shí)隆腳店所需的簡單設(shè)備與布置，學(xué)會(huì)后不用擔(dān)憂購買復(fù)雜的設(shè)備即可輕松開店。
5.從清湯到真實(shí)鹵水由你親手處理，親歷種種高質(zhì)鹵水處理的技巧。
6.經(jīng)驗(yàn)豐富指導(dǎo)師傅全程培同，及時(shí)處理解決你所親歷的疑問。
7.從理論到真實(shí)操作，你學(xué)會(huì)的不僅僅是如何鹵制出好的隆腳，更學(xué)會(huì)一種開店的技能。
項(xiàng)目簡介
1、授課老師二十余年專注豬腳飯制作
2、秘制豬腳飯配方，源自深圳五星級酒店
3、一等一的色香味形，歡迎實(shí)地考察，眼見為實(shí)
4、提供后續(xù)增值服務(wù)
5、學(xué)員畢業(yè)后，可加入同門QQ群，切磋技藝，分享心得
培訓(xùn)課程
1、高湯配方與制作全過程
2、隆腳鹵水配方與制作
3、香料包制作，調(diào)味與香料油的制作
4、鹵水的保存/鹵制品的處理/鹵水增香添水
5、一般鹵水制品加工要求
6、專業(yè)隆腳的制作步驟等等。
培訓(xùn)流程
理論學(xué)習(xí)：1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；2、開店指導(dǎo)，包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等。
示范講解：1、專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識(shí)，融會(huì)貫通。
自我實(shí)踐：1、學(xué)員全程實(shí)操，老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo)；2、學(xué)員反復(fù)操作，成品獲得老師審核通過，準(zhǔn)予畢業(yè)。瓜、蒸其他類：蒸雞蛋 ★雞汁蒸冬瓜 ★剁椒蒸香干 ★蒸雞蛋豆
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